HealthLine детально розповів, як виявити дефіцит заліза, запобігти йому та підтримувати здоровий рівень в організмі.
Чому залізо необхідне для гарного самопочуття
Залізо відіграє безліч важливих ролей:
це компонент гемоглобіну, який транспортує кисень по кровотоку. він бере участь у синтезі ДНК. він допомагає у виробленні енергії в організмі.
Одним із найпоширеніших наслідків нестачі заліза є залізодефіцитна анемія. Крім того, дефіцит заліза пов'язаний з:
синдром неспокійних ніг знижена фізична витривалість порушена когнітивна функція серцева недостатність симптоми дефіциту заліза
Ознаки, які можуть свідчити про низький рівень заліза, включають:
блідість, виснаження, задишка, особливо під час фізичної активності, слабкість, прискорене серцебиття, головні болі, ламкість нігтів або випадіння волосся.
Фактори ризику включають:
менструація, вагітність та грудне вигодовування, хірургічні процедури або травми, шлунково-кишкові розлади (такі як целіакія або виразкова хвороба), веганське або вегетаріанське харчування.
Надлишок заліза також може становити ризик. Гемохроматоз, стан, що характеризується накопиченням заліза в тканинах, може призвести до серйозних ускладнень. Тому перед прийомом препаратів заліза рекомендується проконсультуватися з лікарем.
Як підвищити рівень заліза за допомогою дієтичного вибору
Залізо, що міститься в їжі, класифікується на дві категорії: гемове (тваринного походження) та негемове (рослинного походження). Гемове залізо засвоюється організмом ефективніше.
Джерелами гемового заліза є:
червоне м'ясо птиця морепродукти молюски яйця
Однак надмірне споживання червоного м’яса, особливо жирних або оброблених сортів (таких як ковбаси та бекон), може підвищити ризик серцевих захворювань та раку.
Джерела негемового заліза включають:
темні листові овочі (шпинат, капуста кале), бобові (сочевиця, горох, квасоля), тофу, соєві боби, цільнозернові продукти, горіхи та насіння, сухофрукти (чорнослив, фініки, інжир), томатна паста, артишоки, картопля, какао-порошок і темний шоколад. Покращення засвоєння заліза.
Вітамін С: продукти, багаті на вітамін С, сприяють кращому засвоєнню заліза.
Включіть у свій раціон:
цитрусові (апельсини, лимони, грейпфрути) болгарський перець ягоди (полуниця, чорниця) тропічні фрукти (ківі, ананас) помідори
Залізний посуд: Приготування їжі в залізних каструлях і сковорідках може збільшити вміст заліза у ваших стравах.
Мінімізуйте споживання напоїв, що перешкоджають засвоєнню заліза: чай і кава містять таніни, які можуть перешкоджати засвоєнню заліза. Найкраще уникати їх вживання під час їжі. Червоне вино містить поліфеноли, які також знижують засвоєння заліза.
Окреме вживання кальцію: Молочні продукти та добавки кальцію можуть зменшувати засвоєння заліза. Рекомендується вживати їх окремо від продуктів, багатих на залізо.
Збалансоване харчування, правильні поєднання продуктів і ретельна увага до сигналів вашого організму допоможуть запобігти дефіциту заліза та підтримувати міцне здоров'я на багато років уперед.
Важливо! Цей матеріал базується на найновіших, науково підтверджених та актуальних дослідженнях у медичній галузі. Інформація, надана vesti-ua.net, призначена лише для ознайомлення та не повинна розглядатися як заклик до дії чи підстава для постановки медичного діагнозу. Усі рішення, пов’язані зі здоров’ям, слід обговорювати з лікарем; ми рекомендуємо вам проконсультуватися зі спеціалістом.
Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →
Читайте vesti-ua.net на Google News
Источник: www.vesti-ua.net
