Проміжні культури стають у Польщі дедалі важливішим елементом технології вирощування цукрових буряків. Добре спланована сівозміна з використанням проміжних культур може мати реальний вплив на умови, сприятливі для росту й розвитку цукрового буряку.
Коренеплоди, зокрема цукровий буряк, негативно впливають на баланс органічної речовини ґрунту. Це пов’язано з посиленням ерозії в широких міжряддях та можливим механічним обробітком міжрядь. У довгостроковій перспективі висока частка буряка в сівозмінах без компенсації втрати органічної речовини може призвести до виснаження гумусу.
За відсутності можливості компенсувати цю втрату, наприклад, гноєм, проміжні культури можуть слугувати альтернативним джерелом органічної речовини та покращувати її баланс у сівозмінах.
Варто також відзначити важливість удобрення проміжних культур. Вони можуть “захоплювати” поживні речовини, невикористані рослинами основної культури, та зберігати їх у своїй біомасі. Розкладання залишків проміжних культур поступово “повертає” раніше зв’язані елементи в ґрунт. З цієї точки зору особливу увагу слід приділити бобовим як проміжним культурам.
Залежно від виду, попередник цукрових буряків може бути зібраний влітку або восени. До сівби буряків залишається кілька місяців, протягом яких погодні умови пізньої осені, взимку та ранньої весни можуть сприяти ерозії ґрунту. Якщо ж після попередника буде висіяна покривна культура, то вона створить захисний шар на поверхні ґрунту, зменшуючи негативний вплив вітру та опадів на його структуру.
Такий самий ефект можуть мати методи, як-от посів під мульчу та сівба за технологією strip-till.
У сумішах покривних культур під буряк часто застосовують білу гірчицю та редьку олійну. Вони стимулюють вихід личинок бурякової цистоутворюючої нематоди з їхніх цист, але не забезпечують їм умов для розвитку.
Варто відзначити ще одну перевагу мульчування залишків покривних культур між рядами буряків. Покриття ґрунту обмежує доступ світла та створює фізичний бар’єр для бур’янів. Крім того, деякі види покривних культур проявляють алелопатичні властивості, що може обмежувати проростання бур’янів.
Оскільки основна культура розвивається у верхньому шарі ґрунту, вкрай важливо, щоб структура ґрунту сприяла вільному росту коренів. Правильно підібрана суміш покривних культур природним чином розпушує ґрунт, особливо ті, що мають глибоке та міцне стрижневе коріння. Це дозволяє корінню буряка згодом легко розвиватися в ґрунті.
За даними порталу: superagronom.com