За відомостями аналітиків ринку, попит на овочеву продукцію протягом останніх днів спостерігається помітне пожвавлення, тоді як запаси у сховищах поступово вичерпуються.
Овочі подорожчали / © Pixabay
На ринку овочів України на завершальному етапі травня знову відзначається тенденція до зростання вартості. Найсуттєвіше підвищуються ціни на минулорічні моркву та картоплю, запаси яких у фермерських господарствах невпинно зменшуються.
Цю інформацію оприлюднює портал EastFruit.
Ситуація на ринку інгредієнтів для борщу залишається непростою через дефіцит продукції належної якості. Фермери зазначають, що знайти якісну моркву стає все важче, а оптові покупці все частіше стикаються з недостатністю необхідних обсягів для здійснення закупівель.
У зв’язку з цим виробники почали коригувати ціни вгору, і на даний момент минулорічну моркву реалізують за ціною від 17 до 25 гривень за кілограм. Лише за останній тиждень її вартість зросла приблизно на чверть. Для порівняння, ще нещодавно ціни переважно утримувалися нижче позначки 20 гривень за кілограм.
Вартість продукції минулорічного врожаю почала поступово збільшуватися ще з минулого тижня. Причина залишається незмінною — скорочення наявних запасів при стабільному інтересі з боку споживачів та торговельних мереж.
За відомостями аналітиків ринку, попит на овочеву продукцію протягом останніх днів спостерігається помітне пожвавлення, тоді як запаси у сховищах поступово вичерпуються. Це особливо стосується продукції високої якості, що надає продавцям можливість переглядати ціни у бік зростання.
Вартість продуктів в Україні — актуальні новини
До кінця 2026 року очікується зростання цін на хліб, зернові культури, м’ясні та молочні вироби, спричинене прискоренням інфляційних процесів та суттєвим збільшенням витрат аграріїв на сільськогосподарські роботи, про що попереджав економіст Олег Пендзин.
Основною причиною підвищення цін цього року є значне збільшення витрат самого аграрного сектору на вирощування сільськогосподарських культур.
У травні в українських супермаркетах знову було зафіксовано подорожчання хлібобулочних виробів: деякі види вже перевищили позначку у 50 гривень за одиницю.
Виробники пояснюють: головний тиск на собівартість чинять витрати на електроенергію, паливно-мастильні матеріали та добрива. Ці складові витрат зростають незалежно від обсягів урожаю і безпосередньо впливають на кінцеву вартість продукції.
Експерти попереджають: до кінця 2026 року хліб та інші основні продукти харчування можуть подорожчати ще на 20–25% у порівнянні з минулим роком. Водночас, значного різкого зростання найближчим часом не передбачається — запаси зерна залишаються стабільними, а серйозних проблем з посівами на сьогодні не виявлено.
Коментарі Сортувати: Нові Старі Популярні Надіслати
Source: tsn.ua