Названо продукти, вживання яких спричиняє утворення каменів у нирках

Камені в нирках — одне з найпоширеніших урологічних захворювань, розвиток якого пов’язаний насамперед зі способом харчування. Водночас, так само як неправильний вибір продуктів може спровокувати ускладнення, так і правильно підібраний раціон допомагає знизити ризик утворення нових каменів.

Що погано впливає на нирки загалом, а про те, які продукти сприяють утворенню каменів у нирках, а які, навпаки, запобігають цьому, розповіли експерти з британської служби BBC.

Яка їжа сприяє утворенню каменів у нирках і за рахунок чого

Згідно з дослідженням Національної медичної бібліотеки США, одним із ключових факторів, що провокує появу каменів у нирках, вважається недостатнє споживання рідини: при низькому обсязі води сеча стає більш концентрованою, що сприяє утворенню кристалів. Тому людям, схильним до утворення каменів, зазвичай рекомендують вживати близько 2–2,5 літрів води на день, не враховуючи інших напоїв та рідини з їжі.

Найпоширеніший тип каменів — оксалат кальцію. Заборонені продукти при сечокам’яній хворобі цього типу — це продукти з високим вмістом оксалатів: шпинат, ревінь, мигдаль і картопля. За даними дослідження з журналу Renal Physiology, надмірне споживання цих продуктів може підвищувати ризик утворення каменів, особливо при незбалансованому харчуванні.

Не менш важливим фактором, що спричиняє утворення каменів у нирках, є надлишок солі. Раціон з високим вмістом натрію (понад 6 г солі на добу) призводить до підвищеного виведення кальцію з сечею, що підвищує ймовірність утворення каменів. Особливо багато солі міститься в напівфабрикатах, консервованих супах і переробленому м’ясі.

Дослідження Інституту з вивчення захворювань нирок також пов’язує утворення каменів із надлишком тваринного білка, оскільки він підвищує рівень кальцію та сечової кислоти в сечі та знижує кількість цитрату — речовини, що перешкоджає кристалізації. Тому рекомендується помірне споживання м’яса, птиці, риби та яєць.

Як позбутися каменів у нирках — що додати до раціону

Не можна однозначно сказати, які 10 продуктів найчастіше викликають утворення каменів у нирках, оскільки цей список багато в чому залежить від індивідуальних особливостей та конкретного типу каменів, до яких схильний організм. Зате можна визначити, які продукти, навпаки, допомагають зменшити ризик появи каменів усіх типів.

Так, наприклад, повністю виключати кальцій з раціону не слід. Навпаки, харчовий кальцій допомагає зв’язувати оксалати в кишечнику і знижує їх потрапляння в сечу. Найбільш корисно отримувати його з їжі — молочних продуктів та збагачених продуктів, а не з добавок.

Додатковий захист забезпечує раціон, багатий на овочі, фрукти та клітковину. Він знижує загальний ризик утворення каменів. Також корисно додавати лимонний або лаймовий сік, що містить цитрат — природний інгібітор утворення каменів.

Чоловіки в середньому стикаються з каменями в нирках частіше, ніж жінки, що пов’язано як з особливостями харчування, так і з гормональними та обмінними факторами. Однак базова профілактика однакова для всіх: достатнє споживання води та збалансоване харчування залишаються найнадійнішим захистом.

Читають зараз: Медична криза на борту круїзного судна: чи є ризик нової пандемії.