Серцево-судинне здоров’я: дієтологи вивчили, як кавун впливає на організм

Кавун не тільки чудово освіжає, але й може позитивно впливати на серцево-судинну систему. Значна частина його потенційної користі зумовлена наявністю L-цитруліну — амінокислоти, що сприяє покращенню кровообігу та може допомагати знижувати показники артеріального тиску.

Про це свідчать дані з матеріалу Very Well Health.

За словами дієтологині Джоанни Кац, кавун є одним із найбагатших природних джерел L-цитруліну.

В організмі ця сполука трансформується в L-аргінін — амінокислоту, яка бере участь у процесі утворення оксиду азоту. Оксид азоту сприяє розширенню судин і підтримує належний кровообіг.

Результати метааналізу 17 рандомізованих контрольованих досліджень вказують на те, що регулярне споживання кавуна здатне покращувати показники еластичності артерій. Цей показник корелює з ризиком розвитку підвищеного тиску, інфаркту міокарда та інсульту.

Проте, висновки наукових досліджень досі залишаються неоднозначними. Не всі наукові праці підтверджують значний позитивний вплив кавуна на стан судин.

«Я б охарактеризувала кавун як продукт, корисний для серця, але не як панацею від гіпертонії чи серцево-судинних патологій», — зауважила Кац.

Окрім L-цитруліну, кавун містить лікопін — антиоксидант, що має протизапальні властивості. Зважаючи на те, що хронічне запалення асоціюється з серцево-судинними захворюваннями, продукти, багаті на такі речовини, можуть бути цінним доповненням до раціону.

Крім того, кавун є джерелом вітаміну C, калію та магнію, які відіграють важливу роль у забезпеченні нормального функціонування серця.

Окреме дослідження, проведене серед дорослих і дітей у США, показало, що люди, які вживають кавун, загалом демонструють вищу якість харчування. Вони споживали більше клітковини, магнію, калію, вітаміну A, лікопіну та інших каротиноїдів, одночасно скорочуючи споживання доданого цукру та насичених жирів.

Однак, дослідники наголошують, що такий зв’язок не є доказом того, що саме кавун призводить до покращення харчування.

Імовірно, люди, які регулярно їдять кавун, загалом споживають більше фруктів. Також кавун може слугувати заміною солодощів та більш оброблених перекусів.

У будь-якому разі, кавун може стати простим способом збагатити свій раціон додатковою кількістю фруктів, води та цінних поживних речовин.

Читають зараз: Кавун проти дині: вчені з’ясували, які літні ласощі корисніші для здоров’я.