Морська сіль містить мінерали, однак їхня кількість є надто малою, щоб значно впливати на стан здоров’я. Водночас під час консервування така сіль може спричинити непередбачувані ускладнення.
Сіль / © unsplash.com
Морська сіль, яку багато хто вважає більш корисною за звичайну кам’яну, насправді не має суттєвих переваг для самопочуття. Кількість мінералів у ній надто незначна, щоб помітно впливати на людський організм.
Про це повідомив телеканал КИЇВ24.
Варто зазначити, що через забруднення Світового океану морська сіль може містити мікрочастинки пластику. Також її не рекомендують застосовувати для квашення та консервації, оскільки мінерали та залишки морських мікроорганізмів здатні впливати на процес ферментації.
Для домашніх заготівель експерти радять обирати класичну кам’яну сіль без сторонніх домішок. Під час придбання варто уважно вивчати склад продукту, адже деякі види солі містять добавки проти злежування.
Такі добавки є безпечними для щоденного вживання, проте можуть негативно позначитися на ферментації. Через них овочі здатні втрачати свою щільність, а розсіл — ставати каламутним.
Нагадаємо, раніше ми вже інформували, яку сіль не слід використовувати для засолювання огірків, оскільки вони вийдуть м’якими та позбавленими смаку.
Коментарі Сортувати: Нові Старі Популярні Надіслати
Source: tsn.ua