Фрукти з найвищим рівнем пестицидів названі експертами

Більше чверті фруктів та овочів, які потрапляють на європейський ринок, містять залишки декількох пестицидів одночасно. Кожна окрема речовина може бути безпечною, але їх комбінація становить небезпеку, повідомляє G4Food.

За даними Європейського агентства з безпеки харчових продуктів (EFSA) та додатковим дослідженням організації “Мережа дій щодо пестицидів” (PAN), лідерами у списку найбільш забруднених фруктів є апельсини, виноград, полуниця та яблука.

На даний момент європейські нормативи вважають продукт безпечним, якщо вміст кожного виявленого пестициду не перевищує індивідуально встановленої межі. Проте, екологічні організації попереджають: речовини, які здаються нешкідливими поодинці, можуть ставати вкрай токсичними в поєднанні.

EFSA піддається критиці за те, що агентство не проводить оцінку безпеки таких комбінацій, хоча це є його обов’язком. Вплив цього хімічного “коктейлю” асоціюється з підвищеним ризиком розвитку певних захворювань, зокрема безпліддя та порушень роботи ендокринної системи.

Звіт також вказує на наявність у фруктах особливо небезпечних сполук, таких як хлорпірифос та імідаклоприд. Як зазначає видання, незважаючи на те, що деякі з цих речовин вже заборонені або суворо обмежені, вони продовжують фігурувати в базах даних, перевищуючи допустимі норми.

У статті підкреслюється, що ці речовини є нейротоксинами і можуть негативно впливати на розвиток мозку плода та маленьких дітей. У зв’язку з цим, виконавчий директор PAN Europe Мартін Дермін висунув категоричну рекомендацію.

“Ми наполегливо радимо батькам годувати своїх дітей виключно органічними (біо) продуктами, особливо коли мова йде про фрукти, які найбільше піддаються забрудненню”, – заявив він.

PAN Europe закликає Європейське агентство з безпеки харчових продуктів негайно розробити методику оцінки сукупного впливу пестицидів на людський організм. На думку фахівців, тільки зменшення гранично допустимих концентрацій з урахуванням “ефекту коктейлю” зможе реально забезпечити захист громадського здоров’я.

Читають зараз: Лікарі назвали найкращий сніданок для здоров’я серця.