Життя стає набагато простішим, коли знаєш маленькі хитрощі, що допомагають у побуті. Редакція «UA Факти» знайшла для вас перевірений метод, який допоможе наситити організм необхідними вітамінами, особливо навесні, коли вони так потрібні.
Вітамін А (ретинол)
Цей вітамін – ваш щит проти інфекцій, помічник для хорошого зору та регулятор гормональної системи. Він також стимулює оновлення клітин шкіри та підтримує нервову систему. Шукайте його у риб’ячому жирі, печінці, вершковому маслі, молоці та яєчних жовтках. Морква ж є чудовим джерелом бета-каротину, який в організмі перетворюється на вітамін А. Дефіцит проявляється частими застудами, тьмяним волоссям та ламкими нігтями.
Вітамін D
Під цією назвою ховається ціла група вітамінів, але для нас найважливіший – D3 (холекальциферол). Він відповідає за обмін фосфору та кальцію, що критично важливо для росту кісток. Наш організм виробляє його під впливом сонячних променів. З їжі його багато в яєчних жовтках, вершковому маслі, риб’ячому жирі, ікрі, молочних продуктах, петрушці та кропиві. Нестача може викликати печіння в роті та горлі, безсоння та погіршення зору.
Вітамін К
Цей вітамін – запорука нормального згортання крові. Він міститься у капусті, шпинаті, сої, шипшині та зелених помідорах. Крім того, його виробляють корисні бактерії нашого кишківника. При його дефіциті можуть кровоточити ясна, виникати носові або шлунково-кишкові кровотечі, а також підшкірні крововиливи.
Вітамін С
Неймовірно важливий для багатьох процесів: від росту зубів до утворення кров’яних клітин, від засвоєння глюкози до вироблення імунних антитіл. Він є практично скрізь: у цитрусових, смородині, полуниці, дині, помідорах, картоплі, свіжих овочах та фруктах. Його брак робить нас млявими, слабкими, дратівливими, спричиняє сухість шкіри та випадіння волосся. Цікаво, що вітамін D може конкурувати з вітаміном С, зменшуючи його засвоєння. Пам’ятайте, що прийом оральних контрацептивів підвищує потребу організму у вітаміні С.
Вітаміни групи В
Це ціла “сім’я”, що складається з 15 різних речовин. Зосередимося на найважливіших.
Вітамін В1 (тіамін)
Регулює вуглеводний обмін і забезпечує нормальну роботу нервової системи. Щоб його не бракувало, їжте цільнозерновий хліб, пророщену пшеницю, овочі (спаржу, броколі, брюссельську капусту), горох, горіхи, апельсини, родзинки, чорнослив, пивні дріжджі, водорості та печінку. Він також виробляється бактеріями кишківника. Потреба у тіаміні зростає, якщо раціон бідний на свіжі овочі, а також при зловживанні алкоголем та чаєм. Його нестача призводить до погіршення пам’яті, дратівливості та безсоння.
Вітамін В9
Допомагає дозрівати клітинам крові та регулює білковий обмін. Міститься у крупах, злаках, овочах, бананах, горіхах, м’ясі, молоці. Синтезується мікрофлорою кишківника. “Червоний язик”, анемія, апатія, втома, порушення травлення – ознаки того, що організму потрібен вітамін В9!
Вітамін В12
Єдиний вітамін, який організм може відкладати “про запас” у печінці, легенях, нирках та селезінці. Він відповідає за утворення еритроцитів, обмін жирів та підвищує кількість сперматозоїдів. Вживайте морську капусту, сою, дріжджі, птицю, печінку, молоко, яйця, сир. Особливо він потрібен курцям та вегетаріанцям. Дефіцит проявляється запамороченням, депресією, закрепами, гастритом та частими застудами.
Корисна фішка від «UA Факти»: Намагайтеся споживати сезонні фрукти та овочі – вони найбагатші на вітаміни! Нехай ваше життя буде легким та приємним!
Інформує «UA Факти».